II/ NỘI DUNG:
1. Mục tiêu chương trình
2. Đối tượng chương trình
3. Thời gian, địa điểm thực hiện
4. Nhân sự
5. Vai trò trách nhiệm cụ thể của từng vị trí
6. Thiết kế
7. Yêu cầu chung
8. Quyền lợi và kỉ luật
9. Báo cáo
1/ Mục tiêu chương trình “ Cơm nhà ngon hơn với knorr”:
Chiêu thị là toàn bộ hoạt động có trả tiền của chủ thể nhằm tác động đến nhận thức,
thái độ và hành vi của khách hàng với mục đích cuối cùng là xây dựng hình ảnh và tăng
mức sản lượng tiêu thụ.
Chiến lược chiêu thị là tiến trình phát triển và duy trì hỗn hợp thông tin, sử dụng
nguồn lực của doanh nghiệp để thu hút một cách cạnh tranh trên thị trường mục tiêu.
Nhận biết đuợc quan điểm này,công ty Knorr đã tung ra nhiều chiêu thức tiếp thị để
giúp nguời tiêu biết đến sản phẩm nhiều hơn.Chính vì vậy trong dịp cận tết Nguyên Đán
này, nhằm mục đích tăng doanh số bán hàng và giới thiệu tới người tiêu dùng dòng sản
phẩm mới. Và event này đuợc xem là chiêu thức tiếp thị của công ty đưa sản phẩm của
mình đến được tới tay ngưòi tiêu dùng một cách rộng rãi và hiệu quả.
Và để thực hiện thành công mục tiêu này chúng tôi quyết định chọn quan hệ công
chúng làm công cụ mũi nhọn.
Với khái niệm quan hệ công chúng là việc dùng các hình thức gây ấn tượng để xây
dựng tốt quan hệ với cộng đồng nhằm mục đích tuyên truyền có lợi, xây dựng hình ảnh tốt
tạo ấn tượng tin cậy, xử lý ngăn chặn những thông tin bất lợi, tạo sự tin cậy với quảng cáo.
Dựa vào mục đích trên công ty KNORR quyết định chọn tố chức một sự kiện event
vào dịp cân tết Nguyên Đán tại công viên LÊ VĂN TÁM từ ngày 26/12 đến ngày
27/12/2010
Bằng các hình thức chính như: tổ chức các gian hàng nâu ăn, các trò chơi, giao
lưu….nhằm quảng cáo rộng rãi hình ảnh của công ty, giới thiệu sản phẩm mới: “Nấm và
Rong Biển”, củng cố hơn nữa lòng tin, đồng thời chứng minh cho khách hàng thấy được
những tin đồn lệch lạc về các sản phầm cua KNORR là không có thật.
2/ Đối tượng:
Người tiêu dùng ( đặc biệt quan tâm đến người phụ nữ nội trợ)
3/ Thời gian và địa điểm:
Thời gian: Thứ 7 ngày 26/12/10( sáng 8h-11h30, chiều 14h – 17h)
Chủ nhật ngày 27/12/10 (sáng 8h – 11h30, chiều 14h – 19h30)
Địa điểm: Công viên Lê Văn Tám (có sơ đồ đính kèm)
4/ Nhân sự :
Cổng chào lễ khai mạc: 1mc, 1 sup, 6 pgs, 2 p boy làm makecop, 2 lễ tân, đội lân
Gian hàng 1: “Hướng dẫn nấu ăn” : 1mc, 1 sup, 2pgs, 1tạp vụ, chuyên viên nấu ăn.
Gian hàng 2: “Dùng thử các món ăn” : 1mc, 1sup, 7 pgs, 3tạp vụ.
Gian hàng 3: “Trổ tài đầu bếp” : 2mc, 1sup, 2 tạp vụ, 2 pgs
Gian hàng 4: “Trò chơi dân gian và trắc nghiêm kiến thức về Knorr”:3mc, 6pgs,
1sup, 3p boy.
Sân khấu tổng kết: Mc Quỳnh Hoa, 4 ca sĩ, nghệ sĩ khách mời: Huyền Linh, Đàm
Vĩnh Hưng, Cẩm Ly, Thanh Thảo, 1sup, 3 lễ tân, các ca sĩ, nhóm nhạc biểu diễn
(…… ), 2 hậu cần, 2 p boy
Đội trật tự, đội y tế, đội hỗ trợ.
5/ Vai trò, trách nhiệm cụ thể của từng vị trí:
Cổng chào lễ khai mạc:
MC : thu hút sự chú ý tập trung của khách hàng
Giới thiệu mục đích thời gian lễ hội
Giải thích thông tin và xử lý phản bác.
PGs : phát leaflet ,hướng dẫn khách hàng điền thông tin vào leaflet để tham gia chương
trình rút thăm may mắn.
Phát quà tặng(túi Knorr).
Hỗ trợ trang trí ,dụng cụ khu vực cổng chào.
Hỗ trợ MC khi cần thiết.
Makecop: đứng thu hút khách hàng vào lễ hội,chụp ảnh với khách hàng.
SUP:quản lý nhân viên .
Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực mình quản lý.
Quản lý dụng cụ khu vực của mình quản lý.
Xử lý tình huống bất ngờ xảy ra.
Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên.
Gian hàng số 1: hướng dẫn nấu ăn
MC: dẫn dắt trò chuyện cùng chuyên viên nấu ăntrước khi vào hướng dẫn nấu ăn
Phỏng vấn chuyên viên nấu ăn,hỗ trợ trong quá trình nấu ăn
Phỏng vấn tạo mối liên kết giữa khách hàng với chuyên viên nấu ăn.
Tặng quà cho khách hàng tham gia(sách hướng dẫn nấu ăn).
SUP: quản lý nhân viên .
Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực mình quản lý.
Quản lý dụng cụ khu vực của mình quản lý.
Xử lý tình huống bất ngờ xảy ra.
Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên.
PGs: mời khách vào tham gia
Sắp xếp trật tự
Hướng dẫn khách đến với gian hàng tiếp theo.
Tạp vụ: hỗ trợ chuyên viên nấu ăn, dọn dẹp vệ sinh .
Chuyên viên nấu ăn: hướng dẫn và thực hiện nấu ăn.
Trao dổi kinh nghiêm nấu ăn với khách hàng.
Trò chuyện gợi mở với MC.
Gian hàng số 2: dùng thử món ăn
MC:mời khách hàng vào dùng thử các món ăn
Giới thiệu các món ăn.
Phỏng vấn khách hàng.
Xử lý thắc mắc của khách hàng.
SUP: quản lý nhân viên .
Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực mình quản lý.
Quản lý dụng cụ khu vực của mình quản lý.
Xử lý tình huống bất ngờ xảy ra.
Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên.
PGs:phục vụ món ăn cho khách hàng.
Xử lý thắc mắc, tư vấn khách hàng.
Tạp vụ: tiếp thực,dọn dẹp vệ sinh
Gian hàng số 3: trổ tài đầu bếp.
MC:mời khách hàng vào tham gia
Dẫn dắt cuộc thi.
Phỏng vấn khách hàng.
Nhận xét trao quà.
SUP: Quản lý nhân viên .
Chuẩn bị dụng cụ trang trí khu vực mình quản lý.
Quản lý dụng cụ khu vực của mình quản lý.
Xử lý tình huống bất ngờ xảy ra.
Truyền đạt thông tin từ projet manager,assistant xuống nhân viên.
PGs:Mời khách hàng vào tham gia đăng ký cuộc thi.
Chuẩn bị quà tặng.
Hướng dẫn khach hàng đến với gian hàng tiếp theo
Tạp vụ:chuẩn bị, dọn dẹp, dụng cụ,nguyên liệu nấu ăn
Gian hàng số 4: Trò chơi dân gian và trắc nghiệm kiến thức về Knorr
Game 01: “bé đạp xe mua knorr co mẹ”.
Game 02: “ghép tranh knorr.”
Game 03: “KNORR với cặp đôi hạnh phúc”
(có bản riêng đính kèm mỗi game)
6/ THIẾT KẾ CHƯƠNG TRÌNH:
Sơ đồ tổng quan vị trí từng khu vực:
Bàn đón khách
Khu đầu bếp
Khu dùng thử
món ăn
Khu trò chơi
Sân khấu
Khu hướng dẫn
nấu ăn
Sơ đồ mặt cắt chi tiết
Thiết kế nội dung chi tiết từng khu vực và gian hàng:
Khu vực lễ khai mạc:
1. Dụng cụ: bản ghế, khăn trải bàn, hạt nêm KNORR, các mẫu điền thông tin tham gia
chương trình rút thăm, các thùng maccop, trang phục, âm thanh ánh sáng, hoa tươi,
thùng phiếu, viết, băng rôn.
2. Thời gian: bắt đầu 8h30.
3. Diễn tiến:
a. đúng 8h MC dẫn dắt 10 khách hàng vào tham dự lễ khai mạc cũng như giới
thiệu sơ lượt về chương trinh cơm nhà ngon hơn với KNORR.
b. 8h5’ trống khai mạc bắt đầu.
c. 8h10’ bài múa chào xuân của đoàn Phương Việt.
d. 8h15’ bài phát biểu khai mạc của đại diện nhãn hàng KNORR phát biểu khai
mạc.
e. 8h20’ trống nổi lên đoàn lân bắt đầu trình diễn 7’ và dẫn dắt khách hàng bắt
đầu vào lễ hội.
Gian hàng:hướng dẫn nấu ăn
1. Dụng cụ: âm thanh, 2 cái micro, ánh sáng, 2 màng hình LCD, trang phục, leaflet,
phiếu thông tin khách hàng, sách hướng dẫn nấu ăn, dụng cụ nấu ăn: nồi, chảo, dao
kéo, thớt…, nguyên vật liệu chế biến, bàn ghế, bếp từ, tủ lạnh, bao tay, sọt rác…các
loại gia vị đặc biệt là hạt nên KNORR từ thịt và xương ống, từ nấm và rong biển.
2. Tần suất:
a. Thứ 7 sáng bắt đầu từ 8h30’-11h30’: 4 show (30’/1show), giải lao 30’.
b. Thứ 7 chiều bắt đầu từ 14h-16h30’: 3 show (30’/1show), giải lao 30’.
c. Chủ nhật sáng 4 show (30’/1show), giả lao 30’.
3. Danh sách các món ăn:
a. Thịt bò xào thập cẩm.
b. Canh chua cá lóc.
c. Cơm chiên hải sản.
d. Canh khổ hoa nhồi thịt.
e. Sườn xào chua ngọt.
f. Thịt kho hột vịt.
g. Giò hầm măng.
h. Mì xào hải sản.
i. Rào muông xào tỏi.
j. Lẩu gà nâu nấm.
k. Bún bò huế.
l. Cơm chiên thập cẩm (chay).
m. Mì xào thập cẩm (chay).
n. Đậu hủ kho nấm (chay).
Gian hàng: dùng thử món ăn:
1. Dụng cụ: bàn kiến trưng bày thức ăn, dụng cụ gắp thức ăn, 2 dãy bàn ghế, chén dũa
muổng chén nhỏ dành cho khách, sọt rác, khăn giấy, tăm, bao tay…4 màn hình
LCD, âm thanh, ánh sáng, micro, mẫu điền thông tin khách hàng, trang phục…
2. Thời gian diễn ra liên tục hết lượt khách này đến lượt khách khác (SUP, PB quan
sát để điều tiết lượng khách hàng tránh ùn tắt)
Gian hàng: trổ tài nấu ăn:
1. Dụng cụ: 4 bếp từ, 4 bộ dụng cụ nấu ăn, nguyên liệu chế biến món ăn, bao tay, tủ
lạnh, vật dụng trình bày thức ăn sau khi chế biến, các loại gia vị, hạt nêm KNORR
từ thịt thăn và xương ống, nấm và rong biển.
Mẫu điền thông tin khách hàng, quà tặng từ hạt nêm KNORR.
2. Diễn biến: MC mời 4 ngưởi khách lên thi nấu ăn, phỏng vấn khách hảng thích nấu
món ăn gì sau đó đưa ra một món chung do ban tổ chức quy định để 4 người nấu
trong thời gian 30’ ai nấu nhanh ngon nhất (do khán giả làm giám khào sẽ chiến
thắng) nhận phần quà thưởng của ban tổ chức.
Khu vực trò chơi :bé cùng ba mẹ ghép tranh knorr:(có bảng hướng dẫn trò chơi)
Khu vực trò chơi:bé đạp xe mua knorr về cho mẹ: (có bảng hướng dẫn trò chơi)
Khu vực trò chơi: knorr với cặp đôi hạnh phúc:(có bảng hướng dẫn trò chơi)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét